老人中风一般指脑卒中。如果老人突发脑卒中，需要及时拨打120，并进行头部固定、保持呼吸道通畅等急救措施。

一、原因

脑卒中的发生与多种因素有关，包括高血压、高脂血症、糖尿病、心脏病以及吸烟和饮酒等不良生活习惯。

二、急救方法

1.头部固定：当发现患者出现脑卒中时，应立即将其平放在硬板床上，然后将头偏向一侧，以避免呕吐物或分泌物流入气管而引起窒息。

2.保持呼吸道通畅：在等待救护车的过程中，可以使用湿毛巾擦拭患者的口鼻，以保持呼吸道通畅。

3.呼叫120：如果家中有吸氧设备，可给予患者吸氧治疗，同时观察生命体征的变化。

4.其他：如果患者意识清醒，可以在医生的指导下服用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等药物来预防血栓形成。

建议家属平时要密切监测老人的身体状况，定期到医院复查，了解病情的发展情况。饮食上要注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充身体所需维生素。如有不适症状，应及时就医处理。