今天来做五仁月饼啦！准备了这些材料：南瓜子仁、核桃仁、花生、黑白芝麻、糖、桂花和玫瑰酱，还有揉好的面团和烤熟的坚果。首先要将坚果烤熟，揉好的面团也要静置两个小时才能使用。

现在我们把所有的馅料混合在一起，坚果不要切得太碎，加入熟糯米粉、糖和桂花，最后再加入一些玉米油和水，喜欢吃玫瑰馅的还可以加入一些玫瑰酱。将它们搅拌均匀，搓成一个个小球球即可。

馅料和饼皮都已经准备好了，提前准备一些干面粉，以前我用的都是圆形的模具，今天我妈妈买了正方形的模具，我想试一下。开始包月饼啦！

拿起一个饼皮，压扁，然后放入一个五仁馅，包紧。包好的小团子拍上一些干面粉，然后放在模具里压实，脱模。

月饼已经烤好了，等它们和手一样的温度时，就可以装入袋子中保存了，回软两三天后就可以享用啦！

脱好膜的月饼看起来不错，上面还写着“前程似锦”呢！包好的月饼喷上一些水，然后送入烤箱烤。