过期一年的月饼不建议食用。

月饼是由淀粉、糖、鸡蛋、白糖等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，适当食用可以补充机体所需的营养物质，还可以增加饱腹感，为机体提供能量。但需要注意的是，月饼过期后其内部可能会发生变质，还可能会滋生大量的细菌、霉菌等有害物质，此时食用可能会导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适的症状，严重时还可能会引起食物中毒，出现头痛、昏迷等症状，对身体造成不良的影响。因此，建议患者在日常生活中注意食品有效期，尽量在保质期内食用。

另外，如果患者不慎食用了过期的月饼，但没有出现不适症状，可以通过多喝水来促进机体的新陈代谢，从而加快有害物质的排出。如果患者出现了明显的不适症状，则需要及时就医，在医生的指导下进行洗胃、催吐等治疗，从而缓解不适症状。