肝硬化的患者出现水肿，主要是由于肝脏合成白蛋白的能力下降所导致。当发生肝硬化时，患者的门静脉压力会明显升高，在这种情况下会导致脾功能亢进、胃肠道淤血等现象。

1、原因：正常人每天都会产生一定量的新鲜蛋白质，而这些新鲜蛋白质会在体内进行代谢和分解，并且通过肾脏排出体外。如果人体内缺乏足够的营养物质，则无法满足身体对蛋白质的需求，从而引起低蛋白血症。在严重的情况下，可能会导致腹水或胸腔积液等症状；

2、治疗：对于轻度水肿症状的患者，可以遵医嘱使用利尿剂来减轻水肿的症状，如呋塞米片或者氢氯噻嗪片等药物缓解病情；而对于中重度水肿者则需要考虑手术治疗的方法来进行改善，比如经颈静脉肝内门-体分流术以及肝移植等方式；

3、注意事项：平时要避免吃辛辣刺激性的食物，同时也要戒烟酒，以免加重肝脏负担。饮食上以清淡易消化的食物为主，多吃一些高维生素类的食物，补充机体所需要的多种微量元素，增强自身的免疫力与抵抗力。此外还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，尽量不要熬夜。