舌头表面辣痛多与饮食有关，一般是舌头表面出现炎症反应，常见的是舌乳头炎症，多是由于体内维生素或微量元素缺乏导致。
也可能是由于饮食不当、上火严重导致的口腔溃疡造成，建议吃一些去火的药物，吃饭时注意多食用清淡、温热、易消化的食物。
还可能是食用过烫或过于刺激性的食物，导致舌头受到刺激，暂时性的受伤导致舌头表面辣痛。
还有一种可能是患者患有口腔黏膜干燥综合征，多发生在更年期或绝经期女性。口腔的极度干燥会产生舌头辣痛的感觉，症状就是口腔极度的干燥，伴有烧灼感、火辣辣的疼痛感。

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