白芸豆糖尿病人是能吃的。
白芸豆里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养物质。对于患有糖尿病的患者是可以食用白芸豆的，可以满足机体所需要的营养。一般建议患者将白芸豆煮食、炒食、凉拌来进行食用，避免放糖，以及过多的食盐等调味料。
此外，糖尿病患者还可以食用含有维生素、蛋白质的食物，比如包菜、青菜、包菜、苹果、香蕉、鸡蛋、牛奶等。但是不建议食用含糖量高的食物，如冰淇淋、糖果、甜品等，以免引起血糖升高。
对于糖尿病患者平时应以清淡、易消化的食物为主，并注意饮食结构合理，避免饮食单一化。

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