马蹄一般指荸荠。孕妇早期可以吃荸荠，建议适量吃，避免大量进食造成胃肠负担。
荸荠含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，具有清热止渴、利湿化痰、降血压等作用。荸荠通常对胎儿发育的影响较小，所以孕妇早期可以吃荸荠，适量吃荸荠可以为孕妇提供身体所需要的营养成分，一定程度上可以促进胎儿发育，有利于保证孕妇身体健康。需要注意的是，荸荠性寒，孕妇进食过多，可能会刺激子宫，导致子宫异常收缩，可能会增加先兆流产的概率。
虽然孕妇早期可以吃荸荠，但是荸荠通常生长在地下沼泽或水田中，可能存在细菌、寄生虫等致病微生物。孕妇在妊娠期间，身体抵抗力较差，因此应该去除荸荠皮后再吃，以免危害身体健康。

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