酒精肝分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎以及酒精性肝硬化。
单纯的酒精性脂肪肝，戒酒及一些辅助治疗可以治好。中度的酒精性肝炎能够慢慢恢复。晚期酒精肝导致的肝硬化，治疗时应针对病因进行治疗。
戒酒是治疗酒精肝的主要措施，所以轻、中度酒精性脂肪肝患者通过戒酒，多数患者可以逐渐恢复正常。治疗时还要结合临床症状，在检查时发现转氨酶升高，治疗时可以配合保肝降酶类药物，如硫普罗宁，可以防止肝脏的损伤，并能够改善患者的肝功能。也可采用中药治疗，如化滞柔肝颗粒。

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