对于接受过食道癌放疗后的患者，饮食选择非常重要。以下是一些建议：

1.高蛋白食物：蛋白质是身体修复和恢复的重要营养素。建议摄入高蛋白的食物如鸡肉、鱼肉、豆类等。

2.富含维生素的食物：新鲜水果和蔬菜富含抗氧化物质和其他对身体有益的营养素。例如，橙子、菠菜、胡萝卜等都是很好的选择。

3.碳水化合物：适量的碳水化合物可以提供能量，并帮助维持血糖稳定。糙米、全麦面包等都可以作为主食的选择。

4.水分：保持充足的水分摄入有助于稀释胃酸并促进消化。建议每天饮用8-10杯水或其他无糖饮料。

5.小而频繁的餐次：因为放射治疗可能会导致食欲下降或恶心呕吐等症状，建议采取小而频繁的餐次来满足患者的需要。

6.避免辛辣刺激性食物：辛辣食物可能引起不适感，因此应避免食用辣椒、芥末等刺激性食品。

7.忌烟酒：吸烟和饮酒会增加食道癌复发的风险，所以戒烟限酒是非常重要的。

每个人的体质和反应都不同，所以在饮食方面最好咨询专业医生或营养师的意见，以制定最适合自己的饮食计划。