高龄老人肠梗阻，一般可以通过饮食调理、药物治疗、手术治疗等方式进行处理。建议患者及时就医，在医生的指导下进行针对性治疗。

1.饮食调理：如果老人出现肠梗阻的情况，可能是由于长期便秘引起的。此时可以适当进食富含膳食纤维的食物，如芹菜、香蕉等，能够促进胃肠道蠕动，有利于缓解症状。同时还可以适当喝温开水，能够润滑肠道，促进大便排出体外。

2.药物治疗：如果老人出现腹痛、恶心等症状，则可以在医生的指导下服用硫酸阿托品片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。同时还可以遵医嘱服用乳果糖口服溶液、聚乙二醇电解质散等药物进行治疗。

3.手术治疗：如果老人通过上述方式无法得到改善，则需要及时到正规医院通过肠切除吻合术等方式进行手术治疗。术后要注意伤口部位的清洁和卫生，以免发生感染的情况。

除此之外，还可以通过物理疗法、中医理疗等方式进行辅助治疗。在日常生活中，还要注意平时的护理工作，避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、大蒜等。