长期吃减少铁元素摄入会贫血，比如经常吃素食类的食物或者喝水太少，而红细胞的生成需要原料，长期缺乏铁元素会导致贫血。长期吃高脂肪类食物或者某些药物，也可能导致贫血，建议在医生的指导下进行改善。

1、素食类：因为素食中含有较多的蛋白质、脂肪等营养物质，而这些营养物质都是身体所必需的营养成分，长期缺乏可能会出现造血原料不足的情况，从而导致贫血。因此在日常生活中要注意适当补充含铁的食物，比如动物内脏、瘦肉、菠菜等;

2、高脂肪类：长期吃高脂肪类的食物，比如油炸食品或者肥肉等，也可能会导致营养物质摄入过量，而过多的营养物质都会被身体所代谢，这时会影响到身体对铁元素的吸收，也可能导致贫血。在日常生活中要注意合理膳食，尽量以清淡的食物为主，多吃一些新鲜的水果和蔬菜;

3、药物：如果长期服用硫酸亚铁片、乳酸亚铁口服液等药物，也可能会导致贫血。硫酸亚铁片和乳酸亚铁口服液属于是补充造血原料的药物，长时间服用可能会导致身体中的铁元素过多，铁元素过多无法被身体代谢，就会导致红细胞减少，从而出现贫血。乳酸亚铁口服液主要用于治疗营养不良、缺铁性贫血等疾病，也可治疗由于铁摄入不足或者吸收障碍等因素引起的缺铁性贫血。

如果出现贫血，建议及时前往医院的血液内科就诊，通过血常规检查、尿常规检查等明确病因，再进行针对性处理。