临床上并没有贫血患者早上吃什么早餐最好的说法。贫血的患者可以吃一些含铁丰富的食物、富含维生素的食物等。

一、含铁丰富的食物

1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，这类食物中含有较多的铁元素，适当食用后能够起到辅助补血的作用。

2.红枣：红枣具有养胃健脾的功效，同时还可以促进气血运行，在一定程度上也能够改善贫血引起的不适症状。

3.菠菜：菠菜属于一种比较常见的蔬菜，其中含有大量的叶酸以及铁元素，适当进食以后能够补充身体所需的营养，并且还能够在一定程度上缓解缺铁性贫血引发的症状。

二、富含维生素的食物

1.牛奶：牛奶中所含有的钙质含量相对比较高，同时也含有一定量的蛋白质和氨基酸成分，贫血患者适量饮用可以为机体提供能量与营养支持。

2.鸡蛋：鸡蛋中的卵磷脂含量相对较高，同时还含有一定的胆固醇，贫血患者适量食用可以为机体补充所需要的多种营养物质。

3.橙子：橙子中含有大量水分、膳食纤维及多种维生素C，贫血患者适量食用有助于增强食欲、加速胃肠蠕动、预防便秘等症状的发生。

除此之外，贫血患者也可以在医生指导下服用琥珀酸亚铁片、复方阿胶浆等药物进行治疗。如果患者的病情持续发展，建议及时到正规医院就诊并积极配合医生治疗，以免延误病情。