食管癌中期有可能达到临床治愈。但具体是否能够治愈，还需要根据患者的身体情况、病情发展程度以及治疗效果进行判断。

一、可以治愈的情况

1.身体情况：如果患者的体质比较好，并且没有出现其他并发症，一般情况下是可以治愈的。但如果患者的体质比较差，并且出现了其他并发症，则可能无法达到治愈的效果。

2.病情发展程度：如果是早期食管癌，通过手术切除病灶的方式进行治疗，此时是有可能治愈的。但如果已经到了中晚期，而且发生了淋巴转移或远处器官转移的现象，则很难达到治愈的目的。

二、不能治愈的情况

对于食管癌中期的患者来说，由于肿瘤细胞已经发生扩散和转移，所以即使经过积极有效的治疗，也可能会有残留的癌细胞存在，从而导致复发的风险增加。这种情况下一般是难以治愈的，只能通过放疗化疗等方式来控制病情的发展，延长患者的生存时间。

建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。同时还要保持良好的心态，避免情绪过于激动，以免影响疾病的恢复。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。