临床上没有鼻咽癌和鼻炎最大区别的说法。鼻咽癌与鼻炎的区别主要体现在病因、症状以及治疗方式等方面。

1.病因：鼻咽癌是一种恶性肿瘤性疾病，其发病原因尚不明确，可能与遗传因素有关，也可能与EB病毒感染等因素有关。而鼻炎通常是由细菌或病毒等病原体感染引起的疾病，如肺炎链球菌、流感嗜血杆菌、金黄色葡萄球菌等。

2.症状：鼻咽癌的患者早期一般会出现涕中带血、耳鸣等症状，随着病情的发展，还会出现鼻塞、头痛、颈部淋巴结肿大等症状。而鼻炎的患者可能会出现鼻痒、阵发性喷嚏、流清水样鼻涕等症状，同时还会伴有嗅觉减退的情况。

3.治疗方式：对于鼻咽癌的患者，如果处于疾病的早期，可以通过放射疗法的方式进行治疗，也可以通过化疗的方式进行改善，比如使用顺铂注射液、紫杉醇注射液等药物。而对于鼻炎的患者，则可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺类药物进行治疗，能够起到抗过敏的作用，从而缓解不适的症状。

除此之外，在日常生活中还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡的食物，避免吃辛辣刺激性的食物，以免加重病情。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。