鼻炎、咽炎可能会影响味觉。鼻炎一般是指鼻腔黏膜和黏膜下组织的炎症，通常是由过敏原、微生物感染以及某些全身性疾病引起，患者主要表现为鼻塞、流涕、嗅觉减退、头痛、头昏等症状。

1、过敏性鼻炎：过敏性鼻炎是一种由基因与环境相互作用而诱发的多因素疾病，主要表现为鼻痒、喷嚏、鼻塞、鼻黏膜肿胀等症状。由于鼻腔黏膜水肿，可导致嗅觉减退，如果鼻腔内黏膜水肿严重，导致鼻腔黏膜破裂、出血，可能会导致患者的嗅觉受到影响;

2、急性鼻炎：急性鼻炎是由病毒感染引起的鼻腔黏膜和黏膜下组织的急性炎性疾病，通常继发细菌感染。患者主要表现为鼻腔不适、打喷嚏、流清水样鼻涕、鼻塞等症状。如果患者没有及时进行治疗，长期的打喷嚏、流鼻涕等也可导致嗅觉受到影响;

3、慢性鼻炎：慢性鼻炎是由急性鼻炎发展而成的一种慢性疾病，患者主要表现为间歇性和交替性鼻塞、流清涕、头晕等症状。如果慢性鼻炎未及时进行治疗，可导致鼻甲肥大，也可导致嗅觉减退，如果鼻塞严重，患者无法通过鼻腔呼吸，就可能会影响到味觉;

4、萎缩性鼻炎：萎缩性鼻炎是一种缓慢发生的鼻腔萎缩性炎症，以鼻塞、浓稠分泌物以及细菌定植为特点，主要表现为呼气有臭味、嗅觉障碍、头昏、呼气恶臭等症状。由于鼻腔黏膜萎缩变薄，气味分子不易进入嗅区，也会影响到嗅觉。

如果患者存在鼻炎、咽炎等相关疾病，建议及时就诊于耳鼻喉科，完善鼻镜检查等，明确诊断后遵医嘱进行针对性治疗。